Frá flokkun á vörum úr retortpoka, þola fjórar tegundir mannvirkja sótthreinsun við háan-hita:
BOPET/CPP
BOPET/BOPA/CPP
BOPET/PVDC/CPP
BOPET/AL/CPP
Hins vegar hafa þessi efni verulegan mun á eiginleikum gashindrana. Þegar kemur að háum-hitamótunarumbúðum fyrir kjötvörur sem krefjast langtíma-geymslu við stofuhita, uppfylla aðeins PVDC hitamyndandi filma og ál-plasthitamyndandi filma nauðsynlegar hindrunar- og varðveislukröfur.
Skilningur á kostum og göllum þessara efna er nauðsynlegur til að velja og nota réttar umbúðir fyrir tiltekna notkun. Meðal þeirra bjóða PVDC hitamótunarfilmur upp á einstakt jafnvægi á háu-hitaþoli, óvenjulegum gashindrunarafköstum og gagnsæi, sem gerir þær að frábærum vali fyrir retortumbúðir.
Kostir og gallar áli-Hitamótunarfilmu úr plasti fyrir matarumbúðir með háum-hita
Kostir:
Há-hitaþol:Hitamótunarfilma úr áli- hefur framúrskarandi hitaþol, sem gerir hana hæfa fyrir sótthreinsunarferla við háan-hita.
Yfirburðir gashindranir:Meðal allra hitamótandi filma veitir það hæsta stigi gas gegndræpis, sem kemur í veg fyrir að súrefni og raka komist í gegn.
Metallic Gloss og Premium útlit:Málmgljái gefur honum sjónrænt aðlaðandi og hágæða útlit, sem fer fram úr öllum hitamyndandi plastfilmum.
Sögulegt mikilvægi:Í fyrstu þróun mjúks niðursoðnamatar var ál-hitamótandi filma eina mikið notaða umbúðaefnið vegna framúrskarandi verndareiginleika.
Ókostir:
Þykkt og sveigjanleikavandamál:Álpappírslagið (stærra en eða jafnt og 9 µm þykkt) er minna sveigjanlegt en plastfilmur. Í lofttæmdu umbúðum getur verið að það falli ekki vel að matnum og skilur eftir loftvasa á brúnum, sem gæti leitt til matarskemmdar.
Brotleiki og sprunga:Álpappír hefur tilhneigingu til að mynda sprungur á brotnum svæðum, sem skerðir hindrunareiginleika þess.
Ógegnsæi:Sem ó-gegnsætt efni kemur það í veg fyrir að neytendur geti skoðað innihaldið sjónrænt, sem getur haft áhrif á kaupákvarðanir.
Örbylgjuofn ósamrýmanleiki:Tilvist málmáls gerir það óhentugt fyrir upphitun í örbylgjuofni.
Samanburður á milli PVDC hitamótunarfilmu og ál-Hitamótunarfilmu úr plasti: betri kostur fyrir matvælaumbúðir
Á sviði matvælaumbúða er mikilvægt að velja rétta efnið til að viðhalda gæðum vörunnar, lengja geymsluþol og auka aðdráttarafl neytenda. PVDC (pólývínýlídenklóríð) hitamyndandi filma og ál-plasthitamyndandi filma eru bæði mikið notuð, sérstaklega í háum-hitamótandi matvælum. Þessi grein veitir yfirgripsmikinn samanburð á þessu tvennu, með áherslu á líkindi þeirra, lykilmun og hæfi fyrir nútíma umbúðaþarfir.
Líkindi
Þrátt fyrir að þau séu mismunandi hvað varðar frammistöðu og notkun, deila PVDC hitamyndandi filmu og ál-plasthitamyndandi filmu nokkrum sameiginlegum einkennum:
Uppbygging: Bæði eru þriggja-laga hitamótandi efni sem nota svipaðar plastfilmur og lím.
Afköst: Hver og einn býður upp á góðan vélrænan styrk, framúrskarandi þéttingarafköst og -mataröryggi.
Hitaþol: Bæði þola háan hita yfir 121 gráðu, sem gerir þau hentug fyrir ófrjósemisaðgerðir og retort ferli.
Lykilmunur
1. Hindrunareiginleikar
PVDC hitamyndandi filma: Býður upp á framúrskarandi súrefnis- og vatnsgufuvörn, sem hjálpar til við að tryggja lengri geymsluþol pakkaðs matvæla.
Ál-hitamyndandi plastfilma: Þó að hún veiti framúrskarandi gasvörnareiginleika er dæmigerður geymsluþol matvæla sem pakkað er með þessu efni venjulega um eitt ár.
2. Sveigjanleiki og ending
PVDC hitamyndandi filma: Mýkri og teygjanlegri, sem gerir henni kleift að laga sig að óreglulegum vörum og draga úr afgangslofti í pakkningunni.
Ál-hitamótandi filma: Stökktari og hættara við að sprunga á brotastöðum, sem getur haft áhrif á hindrunareiginleikana.
3. Gagnsæi og neytendaáfrýjun
PVDC hitamyndandi filma: Mjög gagnsæ, sem gerir vöruna sýnilega inni, sem hjálpar við ákvarðanatöku-neytenda og markaðssetningu vörunnar.
Hitaformandi plastfilma úr áli: Ógegnsætt, kemur í veg fyrir að neytendur sjái vöruna beint, sem getur hindrað aðdráttarafl hillunnar.
4. Örbylgjuofn
PVDC hitamyndandi filma: Öruggt til notkunar í örbylgjuofni.
Ál-hitamyndandi filma: Hentar ekki fyrir örbylgjuofn vegna málmþynnulagsins.
Niðurstaða
Þökk sé yfirburða sveigjanleika, endingu, gagnsæi og samhæfni við örbylgjuofn er PVDC hitamyndandi filmur betri kosturinn fyrir matarumbúðir með háan-hita. Þó að bæði efnin bjóði upp á öfluga vernd og öryggi, veitir PVDC virðisauka hvað varðar lengri geymsluþol, þægindi fyrir neytendur og heildarkostnað.
